Lykopen

En del orange-gula (men inte alla) tomater innehåller en speciell form av Lykopen som tas upp av kroppen även utan upphettning. Dessa supertomater och dess andel av Lykopen kan man hitta på heritagefoodcrops.org.nz. Jag provar i år sorten Amish Yellowish Orange Oxheart och hoppas hålla mig extra frisk! Dessa sorter kan vara svåra att få tag på, men om du går med i olika tomatgrupper kan det hjälpa att få tag på de lite mer ovanliga sorterna.

Jag frösår mina tomater i mitt creme fraiche drivhus, titta gärna närmare på hur det går till. Självbevattnande och supersmidigt sätt att fröså i, dessutom ett litet växthus med locket på.

‍

Här en länk till listan (engelska) hos Heritagefoodcrops - Lista tomater med lykopen

‍