Gräslöksknoppskapris (bra ord) är kanongott! Så tappa inte modet bara för att gräslöken gått i knopp och blivit lite stel, knopparna är kanon, blanda hälften knoppar och hälften salt, låt stå 2-3 veckor, skölj sen av salt och lägg i vinäger så har du fina lyxiga gräslöksknoppskapris att ta fram. Man kan experimentera med fler typer av knoppar, någon som har andra bra alternativa ”kapris” tips?
Du behöver
- Gräslök i knopp
- Salt
- Burk
- Vinäger (senare)
Steg för steg
- Plocka knoppar och lägg i en burk
- På med lika mycket salt som det är knoppar
- Låt stå svalt 2-3 veckor
- Skölj av salt
- På med vinäger
